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食谱——客家Abacus种子(苏珊锅子)

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食谱——客家Abacus种子(苏珊锅子)

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成分

1公斤 泰国山药 没有皮肤
500克 木薯淀粉
3丁香 大蒜 剁碎
3丁香 青葱 剁碎
200克 免治猪肉
8 香菇 浸泡在水中
80克 森普干 浸泡在水中
2 干墨鱼 切成小片
1 切片
2 红辣椒 切片
植物油
猪肉腌料
1汤匙 芝麻油
1茶匙 生抽
1茶匙 玉米面粉
胡椒粉
调味料
2汤匙 黑酱油
1汤匙 蚝油 用1汤匙水混合
1汤匙 鱼酱
1汤匙 生抽
1茶匙 芝麻油
胡椒粉

Abacus种子是一种传统的客家菜用山药通常在节日期间吃,因为作为财富的象征。vwin备用这是一个循序渐进的配方。

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食谱——客家Abacus种子(苏珊锅子)

Abacus种子是一种传统的客家菜用山药通常在节日期间吃,因为作为财富的象征。vwin备用如果你有吃过,vwin备用你会知道它需要很多的体力劳动和耐心。

最后,我有机会学习如何让苏珊锅子从我顾马准备他们每一个春节。她比简单的2部分的山药总是1木薯粉的一部分。如果你想让你的算盘种子更QQ,你可以增加一点的木薯粉。TBut记住不要添加太多,因为你可能无法品尝山药了。同样的,如果你想要更多的山药味道,木薯粉的数量减少。

在过去,我总是将山药切成小块再放船。这可能导致不均匀蒸和我们很难试图捣碎后蒸。所以她给了一个惊人的技巧——这是分解前的山药蒸,这样水分进入山药一视同仁。一旦蒸,它变得如此柔软,您可以立即将其添加到木薯粉无需土豆泥。

当然技巧使abacus种子是:虽然很热。面团揉捏算盘虽然很热对我来说很有挑战性。但是现在,我认为我的手已经不知何故免疫的热所以我非常快。vwin备用不要企图做快捷方式,请将它放入搅拌机,这道菜必须手工制作。

步骤

1
完成

分解和蒸汽

将山药和蒸汽高温至回软,vwin备用15分钟。添加木薯粉和盐。立即土豆泥。

2
完成

揉到山药淀粉完全结合。面团准备好当它不再摸起来感觉粘粘的。

3.
完成

粉尘工作表面与木薯淀粉。卷长面团,切成2厘米厚片。每个片卷成一个球。你的食指和拇指之间的控球,轻轻按下球让萧条中心看起来像算盘种子。为剩下的面团做相同的。

4
完成

填满锅水,煮至沸腾。将面团块放入沸水搅拌,以确保他们不坚持锅的底部。

5
完成

与此同时,填满一盆自来水。面团块熟一旦浮到表面。vwin德赢投注使用金属筛舀起来,转移到水的盆地。一旦冷却,算盘的种子删除从水和一盘。细雨一些油。

6
完成

热vwin备用3汤匙植物油。用油炸大蒜和葱。加入墨鱼,干虾、木耳和蘑菇,炒一分钟。加入免治猪肉炒两分钟,直到它几乎是不透明的。添加山药abacus种子和炒一两分钟。加入调味料,拌匀。加入红辣椒片和葱。为热。

莫林

出生在一个家庭的热情的美食家,莫林一直喜欢烹饪,特别是在新加坡当地的美食。与终身迷恋快速发展的食品现场在新加坡,她在2007年开始这个网站探索和新加坡庆祝所有类型的本地菜,与世界分享她的爱旅游和食品。有4年的经验作为记者和制片人,她有着丰富的经验在食品写作,摄影和样式。

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