五香

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成分

1包 豆皮 切成8x8英寸的正方形,用微湿的方式擦拭两侧
500克 五花肉
500克 鲜虾 去壳和切碎
400克 栗子 切成丁
鸡蛋 轻微殴打vwin备用
大蒜 剁碎的
剁碎的
调味料
1茶匙 清淡酱油
1茶匙
2茶匙 白胡椒
50g 面粉
1茶匙 五香粉
  • 培养基

我的祖父和他的兄弟过去经营一家餐厅和餐饮业,做得很好。尤其是在春节期间,我们的邻居会向我们下订单,爷爷会在家里做。从切碎原料到卷豆腐皮再到油炸,他自己做的,而我只是站在他一边做一个皮划艇。

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随着年龄的增长,他们把生意卖掉了,他不再做了。但这家工厂仍然用同样的老配方为我们生产Ngoh Hiang。Hokkien版本在我们的Ngoh Hiang卷中不使用山药填充物。相反,我们把猪肉和对虾切碎做成糊状,和栗子拌在一起吃。成分几乎相似,但当然,在比例上,每个福建家庭都不一样。

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对于我的阿公版本,他把它切成3/4英寸厚的薄片,然后用油炸。但我决定只包起来炸(懒汉的方式哈哈)。当然,你最好先把纸卷蒸一下,至少要把所有的配料都煮熟。vwin德赢投注我不会说这是最正宗的闽南风格的昂扬,但这是我姑姑和我对我们的恩戈海昂味道的回忆,当然还有我爷爷的意见。享受!!

提示:
你可以在油炸前蒸10分钟。
或者把它们切成3/4英寸厚的薄片,在上面轻轻地涂上面粉,然后炸至金黄色。

这个菜谱是第一次分享的是的,93.3 Facebook页面.

步骤

多恩

把所有原料和调味料混合在一起,腌制至少一个小时。

多恩

在豆腐皮的下半部分放3汤匙填充物。

多恩

把它卷进去,用鸡蛋水封住边缘。

多恩

炸至金黄色。把多余的油放在纸巾上,然后上菜。

莫林

出生在一个充满热情的美食家家庭,莫琳一直喜欢烹饪,尤其是新加坡的本地菜肴。伴随着对新加坡快速发展的食物环境的终身迷恋,2007年,她创办了这个网站,探索和庆祝各种新加坡本地菜肴,并与世界分享她对旅游和美食的热爱。拥有4年的记者和制片人经验,她有丰富的美食写作经验,摄影和造型。

面粉粿
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