莆田风味食品——简单可口的横华饭!

恒华美食在新加坡越来越受欢迎。This humble cuisine is prepared with simple vwin德赢投注cooking methods,如果不使用新鲜的农产品,就做不好。我们偶然发现了莆田风味的食物,一家古色古香的餐馆,位于洛朗阿秀。餐厅,有室内和室外座位,vwin备用菜单丰富,主要由恒华菜组成。
午餐,我们点了3道典型的恒华菜。他们是普天同庆的罗米(5美元,10美元或15美元,炸腾林鱼片(9美元,12美元或16美元)和炒山药(9美元,12美元或16美元。
洛米看上去像手工面条,但事实并非如此。洛尔梅,这不常见,黑暗,earthy,粘性的对应物,使用手工U面,用丰富的海鲜汤vwin德赢投注烹制。汤里装满了蘑菇,肉片,vwin备用蛤蜊和对虾。
我以前从来没有吃过炒山药。我唯一吃的“炒山药”是客家算盘的种子,里面有面粉。莆田风味食物的炒山药是神圣的。这些纯山药的长方形内部柔软蓬松,但是吃一个松脆的,略微酥脆的焦糖化外观,芝麻籽遍布全身。
对我来说最突出的是油炸鱼。热得滚烫,带着甜蜜,多汁的、片状的肉,包在脆焦的外皮里vwin备用。鱼肉本身已经很好吃了vwin备用,但是你可以把它蘸在调味汁里,这是陶卓的混合物,蒜茸,酱油和醋。
我最喜欢的普天菜是每道菜的味道都来自于原料的新鲜。例如,我认为除非鱼真的很新鲜,否则它是不可能被白吃的。vwin备用同样地,there isn't a need to complicate a dish to get gastronomical flavours – there is always beauty in simplicity.
莆田风味食品
地址:#黑石121号后港大道1号01-1350号新加坡530121
电话:9225 9418
营业时间:周四至周二:上午11点至下午3点,下午5点到11点,星期三关门。
missamchiak.com匿名访问,并在这里的小摊上自己用餐。vwin备用