莆田风味食品——简单可口的横华饭！

恒华美食在新加坡越来越受欢迎。This humble cuisine is prepared with simple vwin德赢投注cooking methods,如果不使用新鲜的农产品，就做不好。我们偶然发现了莆田风味的食物，一家古色古香的餐馆，位于洛朗阿秀。餐厅，有室内和室外座位，vwin备用菜单丰富，主要由恒华菜组成。

午餐，我们点了3道典型的恒华菜。他们是普天同庆的罗米（5美元，10美元或15美元，炸腾林鱼片（9美元，12美元或16美元）和炒山药（9美元，12美元或16美元。

洛米看上去像手工面条，但事实并非如此。洛尔梅，这不常见，黑暗，earthy,粘性的对应物，使用手工U面，用丰富的海鲜汤vwin德赢投注烹制。汤里装满了蘑菇，肉片，vwin备用蛤蜊和对虾。

我以前从来没有吃过炒山药。我唯一吃的“炒山药”是客家算盘的种子，里面有面粉。莆田风味食物的炒山药是神圣的。这些纯山药的长方形内部柔软蓬松，但是吃一个松脆的，略微酥脆的焦糖化外观，芝麻籽遍布全身。

对我来说最突出的是油炸鱼。热得滚烫，带着甜蜜，多汁的、片状的肉，包在脆焦的外皮里vwin备用。鱼肉本身已经很好吃了vwin备用，但是你可以把它蘸在调味汁里，这是陶卓的混合物，蒜茸，酱油和醋。

我最喜欢的普天菜是每道菜的味道都来自于原料的新鲜。例如，我认为除非鱼真的很新鲜，否则它是不可能被白吃的。vwin备用同样地，there isn't a need to complicate a dish to get gastronomical flavours – there is always beauty in simplicity.

missamchiak.com匿名访问，并在这里的小摊上自己用餐。vwin备用

朱斯廷

他是新加坡当地美食的狂热粉丝，Justyn喜欢在家里的空闲时间重新制作vwin备用丰盛的Hawker餐。